Sii lodato, o Signore,
per avermi creato e dato un'intelligenza
per comprendere la bellezza
di questa Tua creazione.
Perdonami se talvolta ho sacrificato
alla mia passione
alcune di queste tue creature,
è il compimento di un rito che resta
del primordiale istinto,
quando Tu concedesti all'uomo
la padronanza sugli animali.
Il loro sacrificio mi fa tuttavia capire
la Tua generosità e la mia miseria,
mi propone il rispetto dei Tuoi beni
e i limiti dei miei diritti.
Ed infine, o Signore,
concedimi di essere fedele a Te
con la stessa generosità con cui
il mio ausiliare è fedele a me.
Così sia!

(Don Nando Armani)